这些韩国风味的烤鸡翅膀是手指舔美味！食谱包括两个不同的腌料— savory and spicy.
如果你喜欢韩国炸鸡闻到粘稠，辛辣的红酱，但不喜欢深炒或想要一个更健康的版本，请尝试这些烤的鸡翅。这些是如此指责美味！
I’在我的家人和朋友使用这款烤鸡翅膀食谱很多次。它’我们的比赛日最喜欢！我通常会制作腌料（两批）—咸味和辣。我会说的就是鸡翅总是很快消失！每个人都喜欢它！
烤鸡翅膀的腌料
辛辣的：
甜味和辣腌料的关键成分是长江（韩国红辣椒糊）。寻找额外的辛辣踢？只需添加一些gochugaru（韩国红辣椒薄片）。您也可以使用弗兰克等辣酱’S热酱，用于独特的酸性香料和热量。
在这个食谱中，我也使用了一些烧烤酱。它为腌料添加了口味和深度。如果您愿意，您可以用番茄酱替换它。 Gochujang和番茄酱一起工作得很好！或者，只需使用一点才能延伸。
温和的：
基于酱油的腌料温和，但用口味包装！它从蜂蜜和糖中获得甜味，一点点柠檬汁照亮了味道。苹果醋或米醋将是一个很好的替代品。不言而喻，这款美味的腌料对孩子们和那些不能处理辛辣食物的人来说很棒！
烘烤鸡肉
我通常在425点烤翅膀°F (218°c）20至25分钟。用我的烤箱，它很棒。我喜欢那个轻微的烧焦，脆的金色皮肤。大约一半穿过，用剩下的腌料翻转它们并将每个翼置于每个翼。
然而，烹饪时间和温度将取决于烤箱和翅膀的尺寸。你们中的一些人报告翅膀往往会在425岁燃烧°F.替代方案是在较低的温度和更长时间烘烤。我试验在400岁烧烤°F (204°c）15分钟，将它们翻转，再烘烤15分钟。然后，将烤箱温度增加到425°F和烘烤另外10分钟。这也很好。
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原料
- 24 翼片 每个腌料约3磅
辣腌料：
- 4 汤匙 Gouchujang韩国红辣椒糊
- 4 汤匙 烧烤酱 任何类型
- 2 汤匙 酱油
- 2 汤匙 米酒或米林（或白葡萄酒）
- 1 汤匙 芝麻油
- 1 汤匙 蜂蜜
- 1 汤匙 蒜末
- 1 茶匙 精细磨碎的姜
- 1/4 茶匙 胡椒
甜蜜和咸味腌料：
- 1/2 杯子 酱油
- 3 汤匙 米酒或米林
- 1 汤匙 柠檬汁
- 2 汤匙 特级初榨橄榄油
- 2 汤匙 蜂蜜
- 1 汤匙 红糖
- 1 汤匙 蒜末
- 2 茶匙 姜末
- 1/4 茶匙 胡椒
指示
- 冲洗鸡翅并排水水。将每个腌料的所有成分混合在一起。
- 将腌料与鸡翅结合起来，涂上所有的碎片。覆盖并冷藏2至4小时（过夜以获得最佳效果）。让他们在烹饪前坐在室温下坐30分钟。将烤箱预热至425°F (218°C).
- 用铝箔排成烤盘。将鸡翅放入单层并烘烤20至25分钟，直至皮肤清脆和金色。将它们翻过来一半穿过，并将其余的腌料加入每个翼。 或者： 烤400°F (204°c）15分钟，将它们翻转，再烘烤15分钟。然后，将烤箱温度增加到425°F，填充和烘烤另外10分钟。这也很好地工作。
- 在烘烤和剩余的腌料中烘烤时，将它们翻了一半。如果翅膀太快褐变，则减少热量。 (See notes.)
笔记
- 所需的时间可以根据烤箱而变化。在烘烤时留在鸡肉上，并根据需要调整热水平和时间。
- 您还可以在燃气或木炭烤架上烧烤这些鸡翅，以上加热15至20分钟，经常转动。用第二个腌料重复这个过程。
尝试过这个食谱？ 提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang.!
此食谱最初发布于2011年2月。一世’通过更多信息，新照片和改进的配方更新了它。
丽莎 说
甜味和美味的食谱很美味。我的配偶（谁不是鸡的粉丝）喜欢它。我们都吃太多了！
我喜欢你的网站—食谱，照片和您的周到建议（特别是您对非韩国读者的患者的解释）。谢谢！
理查德屯纳斯 说
我们喜欢我们家里的翅膀，这些绝对非常棒！肯定会再次制作这些 - 如此美味。
hy 说
惊人的！谢谢你让我知道！
丽塔罗德里格斯 说
非常感谢您的消毒食谱，并与世界分享您的才能。你是一位漂亮的女士，上帝保佑你
佩顿 说
这些翅膀听起来很美味。这是我将首先尝试的方法。你更喜欢哪种腌料？
ann 说
在腌制它们之前，我可以将牛奶中的翅膀浸泡几个小时吗？谢谢！
hy 说
是的你可以。享受！
沙龙 说
非常好的食谱，两者都很美味，易于准备。
温妮·戈 说
你好。我今天尝试烘烤你的食谱…一些问题发生在于烤箱温度425°F equal to 218 °C我烘烤了onli 10分钟，变黑。哈哈哈…但食谱真的很好… I try the spicy one…感谢很多用于分享此配方。 ..
fle 说
Hihiðÿ™，
你能用Beksul Spicy Cauce Braised Chicken，韩国烧烤酱为辣腌料吗？
谢谢
HyoSun Ro. 说
当然！一世’我肯定会很好。
艾米莉jang. 说
非常感谢这个食谱！我今晚做了甜蜜和咸味，晚餐，我的丈夫非常喜欢它！我能’等待再次制作它，我做了一些调整–添加了10个粉碎的大蒜丁香，不在手上姜，所以只是地上姜，我只有完整的翅膀，而不是鼓/翅膀。我腌制了7个小时，按照指示烘烤，巧妙地煮熟，超级潮湿& flavorful…韩国风味如此不必深炸（如此美味），所以我们可以在家里拥有一个更健康的鸡翼！我能’等待尝试辣味。再次感谢你。一世’m为您的食谱粉丝，因此您可以在其他食谱ðÿ™上查看更多我的帖子，
HyoSun Ro. 说
那’s awesome, Emily! I’很高兴听到你们喜欢它。你’像辣辣一样的。非常感谢你是一个大粉丝！我期待着您了解韩国烹饪的信息。快乐烹饪！
匿名的 说
你好！翅膀看起来很美味！我真的想尝试这个食谱，但米酒（mirin）是’可用我居住的地方…我可以用别的东西替换它吗？谢谢。
HyoSun Ro. 说
您可以使用任何烹饪或饮用白葡萄酒，或者只是省略它。它仍然味道很棒！干杯!
匿名的 说
正如我怀疑的那样，在425°F烤箱中燃烧的厚蜂蜜富含蜂蜜。我一直关注他们，并设法避免完全灾难。仔细观察你的照片，我看到你有一些“caramelized”（烧毁）你的斑点也是如此。但我建议在薄的腌料中腌制。然后在425°F烘烤20分钟。排出脂肪，用厚厚的酱汁刷两侧10分钟。如有必要，烧烤几分钟更多才能釉翅膀。翅膀非常好，在没有深处的情况下给出一个伟大的韩国味道。但是，他们只需在60分钟后燃烧就熄灭了。
HyoSun Ro. 说
非常感谢您的详细反馈！对此，我真的非常感激。我今天为超级碗制作了这个，而425度约25分钟适合我。我们喜欢他们有点脆弱和烧焦。我意识到烤箱变化。根据烤箱，您可以简单地减少烤箱温度。 （对于对流烤箱，温度应减少25度。）您的推荐方法也很棒。很高兴听到翅膀仍然很好。我们也非常喜欢我们的。
纳米| Just One Cookbook 说
好吧，即使是艰难的我错过了超级碗前的食谱，我们一直都吃鸡翅！我可能需要和甜蜜和美味的人一起去，但我的丈夫会喜欢辣。我想同时尝试两种？哦，男孩这些看起来soooooo hyosun !!!!!!
HyoSun Ro. 说
纳米– What’与那些鸡翅一起呢？每个人都爱他们。这些食谱非常受欢迎。我希望你能试试他们。
丽莎@ snappy美食 说
这些看起来很美味！喜欢所有的口味！
HyoSun Ro. 说
谢谢，丽莎！它’S一直很受欢迎。希望你试试吧。
HyoSun Ro. 说
谢谢你，匿名!!我很高兴听到这个消息。哦，现在我想做一些翅膀。它’s been a while.
匿名的 说
我的丈夫来自韩国，他目前有两个韩国朋友和我们在一起。我用辣腌料制作了鸡翅。我都会说的是，鸡翅很快就消失了！非常感谢您分享这一梦幻般的食谱！
HyoSun Ro. 说
谢谢你，让！你和你的儿子会喜欢这个。
jean 说
这个食谱看起来很美味！我的儿子佩里喜欢鸡翅和韩国的东西，所以当他从新奥尔良回来时，我肯定会尝试一下！
朱迪 说
嗨HyoSun，我避风港’我常常访问，而我’对不起，我错过了这些翅膀！我的丈夫会爱你的甜蜜和美味的翅膀（我也是！）但是我在碗周日懒惰，并从露西尔买出的翅膀’S BBQ（不确定你有这个链向东），但它不是’如我所希望的那样满足。希望你’祝周末愉快！
jean 说
It’太早吃午饭–or even brunch–but I’在这些鸡翅上流口水。我能’t停止看他们。天哪，我最喜欢的食物之一，我喜欢你所做的两个版本。百胜！
an 说
omg这道菜很棒！是的！！！
丹尼斯@面包期望 说
嘿Hyosun.–幸福的心天！ ðÿ™，
我可以诚实地说，你发帖的一切都会让我的嘴巴水和这些华丽的翅膀也不例外！
金伯利彼得森 说
yayyyy !!!请原谅我的兴奋，但我很高兴你发布了这个。你看，我昨天买了一堆鸡翅，因为他们是特殊的。然后，我卡住了–不确定如何腌制它们!!!然后我明白了，我意识到了我’在之前从未煮过任何东西..而且成分看起来还可以和才能......所以谢谢!!我要试试这个。让你知道我是怎么走的ðÿ™，
HyoSun Ro. 说
我的联系电子邮件可以在我的末尾找到“About Me” page. Thanks.
匿名的 说
你好！
无论如何与您联系？我能’似乎在任何地方找到一封电子邮件？
提前致谢！
一切顺利
卡莱
tanantha @我只是爱我的围裙 说
我可能需要尝试辛辣的版本！鸡翼在任何一方都很棒。用这些翅膀？我也会舔我的手指！
Biren @ Roti N米 说
翅膀看起来非常好。两个腌料都声音美味，但我特别喜欢辣。
nam @烹饪编年史 说
天啊！我在流口水！百胜！
Medifast优惠券 说
昨晚我在晚餐吃了一批韩国鸡翅。哦，是的，他们很棒。真的不是太糟糕或难以制作，这是我遇到麻烦的成分–只是找到所有人。
非常感谢我最喜欢的翼配方。
超人克里姆 说
百胜！我碰巧吃了着名的韩国鸡翅“Bonchon”纽约的餐厅上周末。韩国人确实知道如何让他们的翅膀手指舔好。大学教师’t you think?
精彩的食谱。感谢分享。
阿里 说
我应该等到午饭后读到这一点。那些翅膀看起来如此之好，HyoSun。我会在任何一代传统的布法罗翼拿走那些。
〜丽莎〜 说
我喜欢亚洲翅膀。伟大的食谱！
[电子邮件 protected] 说
翅膀听起来很棒！我的老公会爱他们！