kkaennip.. (或ggaennip.)是一位幼儿园广泛用的蔬菜，韩国料理。 Shiso., kkaennip. 是各种各样的 悬崖这是薄荷家庭的成员。
kkaennip.. 植物在家里很容易在家里生长，无论是在锅还是后院。一世’一直在30到50叶，每隔几天的叶子之间的任何地方都从我的后院里有几天—超过足以分享。你可以买新鲜 kkaennip. 在韩国市场。
新鲜叶子通常用作 SSAM.（包裹）烤肉或鱼，或添加到Bibim Guksu.,咸煎饼， 或者 jjigae. 额外味道。他们也很棒 Gimbap.（米卷）或 猪肉卷.
但是，酸洗 kkaennip. （要么是jangajji. 或者 kimchi）韩国巨大。kkaennip. jangajji. 和 泡菜 arestaplesummer侧面盘子，也是传统的方法，以保存这种芬芳的蔬菜在休息期间享受。一世’通过制作几批两批来囤积。
这jangajji. Versionis通常腌制在酱油中，这是我的另一个最爱。希望我是’LL很快就可以在这个博客上分享食谱。与此同时，这里’s how to make the 泡菜 版本。挑选一片叶子用筷子包裹着一点温暖的米饭，享受。它’s delicious!
原料：
50到60 kkaennip. （紫苏叶）
2到3汤匙 Gochugaru， 韩国红辣椒薄片
1汤匙鱼酱
1汤匙汤酱油（或使用更多的鱼酱）
2茶匙剁碎的大蒜
1茶匙糖
1茶匙烤芝麻
1/2杯水或 斯塔西玛 （干海带/kombu.）肉汤*
（*煮一个2英寸的碎片 斯塔西玛在 1杯水约5分钟，然后凉爽 斯塔西玛 在里面。）
洗 kkaennip. 一次彻底在运行水下。将茎保持在一起，然后摇匀过量的水。
将它们放入漏勺干燥或用纸巾擦干。
将所有调味料在一个小碗里混合。一次3或4个叶子，在一个带气密盖的碗或容器中，并涂上一茶匙酱汁。用剩余的叶子重复这个过程。旋转每批杆部分的位置以达到堆叠。
所有叶子都用完时，倒入叶子上的任何酱汁。用盖子紧紧盖住。让它坐在室温下几个小时，冷藏。您可以立即开始享受享受，但它会保持好几个星期。
Carissa Poellot Lin. 说
嗨HyoSun！我已经跟着你的博客差不多一年，但这是我第一次发帖。我绝对喜欢你的口味，并真的很喜欢通过你的食谱来了解我的遗产。我是一个采纳韩国，找到了大部分朋友’母亲不愿分享他们的食谱或者没有写下来，所以我特别欣赏你精美的拍摄食谱和有用的提示。我喜欢紫苏的味道，可以’等待今晚要做这个！感谢你的分享！！
hy 说
嗨卡里莎！一世’很高兴听到你的声音’通过我的食谱进行学习韩语遗产。谢谢你让我知道！它对我意义重大。希望你享受佩里拉基奇。