这只鸡肉炒鸡胸肉和婴儿Bok Choy。酱汁浓郁，味道丰富，鸡胸肉很好。它’s 快速，容易和多功能！
这款中国式炒鸡肉用婴儿Bok choy（Cheong-Gyeong-Chae, 청경채) 非常适合快速的周末餐！如果你批量较大，它’对于一场晚宴也很棒。快速，容易和多功能！
韩国菜的名字是dAK CheonggyeongChae Bokkeum（닭청경채볶음）。 Bokkeum是指在油和/或酱汁中搅拌或炒的菜肴。 韩国的中式炒菜是韩国 - 中餐的一部分。如果您学习了一些技术，您可以轻松创建不同的肉类和蔬菜。
如何用Bok Choy制作鸡肉炒
首先，用玉米淀粉和蛋清涂上一口大小的鸡胸肉。这使鸡湿润，柔软，并给出一个很好的光泽。然后，在实际的搅拌般的煎炸和酱汁和蔬菜发生之前，鸡肉迅速煎炸。
对于鸡胸肉，我喜欢酱汁，但味道丰富。我用商店买了优质的鸡汤作为酱油，但你可以简单地使用水。我用一点点牡蛎酱调味酱汁。如果你不，你可以使用酱油’t have oyster sauce.
如果您愿意，您也可以用西兰花，芦笋，羽衣甘蓝或其他绿叶蔬菜替换Bok Choy。如果你使用这些替代蔬菜中的一个，这需要更长的蔬菜煮，请在搅拌前融化在盐渍沸水中。在使用炒菜之前，请务必耗尽蔬菜，所以它赢了’t稀释酱汁。我在这个配方中添加了可选的罐装水栗子。罐装竹笋或婴儿玉米也会很好地恭维。
搅拌过程很快，在开始之前准备所有的成分。
更多的鸡肉炒食谱
你试过这个鸡肉炒食谱吗？请评价下面的配方并发表评论！继续跟着我保持联系 YouTube,Pinterest.,推特,Facebook， 和Instagram..
原料
- 1 鸡胸肉 10到12盎司
- 盐和胡椒
- 1 汤匙 玉米淀粉
- 1 蛋白
- 10到12 盎司 小白菜 或普通的b肉切成小块
- 2 - 3 盎司 水栗子 排水 - 可选
- 2 汤匙 油菜或植物油煎炸 分为
酱：
- 2 丰满的大蒜丁香
- 1 英寸 块姜
- 1 汤匙 米酒 或米尔林
- 1/2 杯子 鸡汤或水
- 1/2 汤匙 蚝油 或用1/4茶匙糖的酱油
- 1 汤匙 玉米淀粉在2汤匙水中混合 淀粉泥浆
- 盐和胡椒
- 1 茶匙 芝麻油
指示
- 将鸡肉切成薄咬尺寸碎片（约1/4英寸厚）。
- 用盐（约1/4茶匙）和胡椒鸡肉鸡，然后与玉米淀粉和蛋清混合，直到鸡肉良好。让它坐在准备其他成分时。
- 通过切断每个Bok Choy的茎分离叶子。把它们冲洗几次，排水井。
- 将大蒜切成薄片，姜妮丝姜。
- 在高温下加热一个大的非棍子或炒锅。加一汤匙油。将鸡块添加到一层中并煮至它们不再粉红色，每侧约一分钟。此时鸡不需要煮熟。将鸡肉转移到板上。
- 在高温下重新加热煎锅。加一汤匙油。搅拌在大蒜和姜，煮足够的烹调，用味道注入油。加入米酒，煮一分钟。倒入鸡汤（或水），加入牡蛎酱（或酱油和糖），煮几分钟。
- 将鸡肉送回煎锅，然后加入Bok Choy和可选的水栗子。将所有东西搅拌在一起，一两分钟，直到Bok Choy枯萎。品尝酱汁，撒上盐和辣椒的味道。淋上淀粉浆液，并迅速搅拌一切，直到酱汁结合。加入芝麻油，并搅拌一下。
- 用蒸米饭提供热。
尝试过这个食谱？提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang.!
布伦达 说
这个食谱很棒，你的博客也是如此。我会回来更多。祝福你的家人’s cookbook. You’做得很好！– Brenda (NJ)
斯蒂芬妮 说
这是一个优秀的炒菜！它很容易组装，快速烹饪。我们没有水栗子，所以我加入了蘑菇，葱和西兰花和婴儿bok choy。用酱油和米醋调味。这将是我们的去炒晚餐！谢谢你的这个伟大的食谱。
米娅 说
为我的家人制作这个，他们喜欢它！将再次使用此配方。老实说，您网站上的食谱并不喜欢哈哈。
hy 说
AWW谢谢！
LFK. 说
我喜欢这道菜。我会强调一个非棍棒煎锅很重要。我错过了那一点，并用一块包衣不锈钢煎锅制成。来自鸡肉的蛋白玉米淀粉留下了剩余的残留物。我加入了额外的油并炒芳香剂，仔细注意残渣的褐色。幸运的是，鸡肉储备让我成功地凝结了平底锅，一切都出现了。
hy 说
感谢您分享您的体验！
Amanda M. Bolt. 说
我的丈夫和叔叔爱这篇食谱谢谢。
hy 说
伟大的！非常感谢你让我知道！
andreas. 说
嗨HyoSun，我只是想对这个美妙的食谱说谢谢！
我甚至有一小罐水栗子–我在前段时间买出了哪个好奇心–围坐。我强烈建议添加那些对这道菜的额外折扣。如果可以的话，一些竹笋也可能工作’T得到水栗子。
鸢尾花 说
这是一个极好的食谱。绝对是一个守门员。
大卫 说
假设水栗子加入他的bak choi？
伟大的食谱。
hy 说
是的！谢谢你让我知道那不是’在食谱中清除。它’现在在食谱中澄清了。
来自瑞典的塞西莉亚 说
我们已经做了这么多次，现在这是我们的一部分“recipe repertoar”，绝对爱它！通过添加其他蔬菜并在我们养素客人结束时调整食谱并通过制作素食主义者来调整食谱。真的很好！主力感谢分享此食谱，并满足您投入每个博客文章的所有努力！
Marrianne Dunayer. 说
刚发现您的网站，因为我正在寻找韩国短肋骨的食谱。煮熟。太棒了！自从阅读食谱以来并可’等待几乎每一个。谢谢你，我是一个70岁的意大利人，他喜欢美食，喜欢烹饪。我的丈夫和我一起做饭我们爱你
米歇尔 说
我为晚餐做了这件事，它很美味–即使是我挑剔的丈夫和孩子也喜欢它。我添加了一些婴儿贝拉蘑菇，但另外跟着食谱。感谢您分享您的烹饪知识，以及伟大的说明和图片！
hy 说
米歇尔– That’很高兴听到！好主意添加蘑菇。谢谢你使用我的食谱分享您的经验！一世’我肯定也可以帮助其他读者。希望您的家人享受更多使用我的食谱的更多菜肴。快乐烹饪！