我们都知道 羽衣甘蓝是一个营养的动力屋。它’S包装维生素，矿物质，纤维，抗氧化剂和 抗癌特性。羽衣甘蓝也很棒 排毒你的身体并保持肝脏健康。你吃足够的羽衣甘蓝吗？说实话，我不是’t.最近，我’一直试图通过将更多内容纳入我的烹饪来解决这个问题—炒，加入沙拉和披萨，制作汤。
羽衣甘蓝不是传统的韩国蔬菜，但我’ve found the羽衣甘蓝的强大泥土味道很好 dOenjang.（韩国发酵大豆糊）。
羽衣甘蓝是一种寒冷的天气蔬菜。它’现在是季节通过早春。寻找小型彩色羽衣甘蓝，小到中叶和较薄的茎。较小的羽衣甘蓝是投标者和更甜的。
对于这个羽衣甘蓝 斗寿 汤，我用过商店买入股票。 凤尾鱼肉汤, 牛肉汤 或蔬菜汤也会很棒。胡桃南瓜向汤添加了颜色和甜味，与略带薄薄的羽衣甘蓝呈现出鲜明对比。如果你喜欢韩国 Doenjang Guk.(된장국), 这个简单的汤是吃更多羽衣甘蓝的好方法。
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4份
原料:
8盎司胡桃南瓜
4杯鸡汤（或凤尾鱼，牛肉或蔬菜汤）
2杯水用于冲洗米饭，ssalddeummul *
2汤匙韩国大豆酱（斗寿)
1汤匙汤酱油（古朗甘泉) –如果不可用，请使用盐
1茶匙碎大蒜
1茶匙米醋**
盐和胡椒粉调味
（*用来冲洗米饭的水，ssalddeummul， 将淀粉添加到汤中，用作大豆糊和肉汤之间的粘合剂，同时增强了味道斗寿。）
（**一点点酸度有助于照亮味道 司法。 你也可以使用柠檬汁为此.)
撕下茎的羽衣甘蓝成小块。丢弃厚茎。彻底冲洗并排出。剥去胡桃南瓜，切成约4/3英寸的立方体。
将鸡肉库存添加到锅中。在鸡汤中通过过滤器运行大豆糊。这个过程有助于溶解糊状物更容易，捕捉大豆粘贴大块豆子。将汤酱油添加到库存。
加入羽衣甘蓝，胡桃壁球和大蒜，并将其煮沸高热。将热量降低到中高且煮沸，直到羽衣甘蓝和胡桃南瓜变得柔软，约10分钟。 （如果你喜欢羽衣甘蓝非常柔软，但剩下10分钟的壁球沸腾了。）味道和加盐，如有必要，辣椒味。在关闭热量之前搅拌醋。
