一种丰盛和辣鸡汤，成分最小！从开始完成它需要不到30分钟！仍然美味和令人满意！
这只鸡汤是一种简单而简单的Dakgaejang版本（닭개장），这是一种鸡变异 yukgaejang (육개장），甜食，辣牛肉汤。我喜欢它，因为食谱要求最小的成分，并且从开始完成后不到30分钟！仍然美味和令人满意！
通常，Dakgaejang用整个鸡肉和许多葱和其他蔬菜制成，如Gosari（Fernbrake Fiddlehews），豆芽和蘑菇。在过去，我向你展示了如何制作 Dakgaejang. 使用剩余的鸡肉或土耳其的剩菜，使用用剩下的骨骼制造的股票。
这个食谱有两种主要成分—鸡胸肉和葱。鸡肉可以有皮肤和骨骼。如果使用骨骼，请调整时间。您也可以使用鸡大腿。为了保持鸡肉温柔和湿润，我在相对较低的热量上煮鸡肉。烹饪只需要10分钟，所得到的肉汤很好，令人耳目一新！
为了使汤更美味，使用优质的鸡汤，而不是水，如果你愿意，煮鸡。
由于葱是汤中唯一的蔬菜，因此使用很多！各种各样的葱（Daepa，대파）如果可以找到它们，通常是汤的优选。他们更美味！最近，我’在这里，能够在韩国市场找到它们。
如果你愿意，你可以随时扔进一些绿豆豆芽（Sukju namul，숙주나물和/或蘑菇也是如此。
Dakgaejang是韩国最喜欢的夏季，作为滋养汤，炎热的夏季期间促进了能量水平，但这种丰盛，舒适的汤全年都很长！更不用说周末友好！
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原料
鸡
- 1 磅 鸡胸肉或大腿 脂肪去掉了
- 1/4 中等大小的洋葱
- 1 葱
- 4 to 5 大蒜丁香
蔬菜
- 3 to 4 香葱 1或2如果使用大品种，切成2英寸件
调味料
- 1 汤匙 芝麻油
- 1 汤匙 Gochugaru.
- 1/2 汤匙 汤酱油 瓜根章，국간장
- 1 茶匙 蒜末
- 盐和胡椒
其他
- 1 大鸡蛋 轻轻地殴打
指示
- 将鸡胸肉，洋葱，葱，和大蒜加入中等尺寸的锅，以及5杯水。把它煮沸高热。将热量降低到中低。盖子，继续沸腾约7至8分钟。
- 将散热器关闭并将鸡肉取下碗。将肉汤留到另一个碗中，去除任何可见的脂肪并丢弃芳香蔬菜。当冷却到足够处理时，如果有的话，去除皮肤和骨骼，用盐和胡椒粉撕碎鸡肉和季节。
- 在同一个锅中，加热芝麻油，直至低温热（但不吸烟）。加入辣椒薄片并转动散热。轻轻搅拌直到油变红，辣椒薄片变糊。不要烧掉薄片。混合在汤酱油和大蒜。
- 将肉汤加入到锅中，并将其煮沸。将肉和葱添加到库存中。继续煮沸3–4分钟。加入盐和胡椒调味。在关闭热量之前轻轻地淋上鸡蛋。不要搅拌。用一碗米饭。
尝试过这个食谱？ 提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang.!
美国陆军士兵 说
超好的。我用gouchujang而不是红辣椒片。
汤姆杜拉姆 说
我今晚用来使用几个鸡胸肉。这太棒了。与我一起生活的台湾学生’犹豫有第二个碗。非常轻便，准备好。谢谢！
青年月亮 说
我可以使用Instapot转换此配方吗？我昨晚做了一批批次，但我的家人完成了它。这很容易。第二批我想用Instapot尝试它。
您的建议将得到欣赏。
hy 说
这是一个如此快速的dakgaejang，所以我’不确定它是否会拯救您任何时间。但是，你可以在即时锅中尝试。
Franziska Schroder. 说
这是周末的好菜肴。它很容易和好吃！我最近才遇到这个网站，但我喜欢食谱几乎比maangchi的更好。
安妮 说
我昨晚吃了晚餐，这太棒了。虽然我在大蒜上很短，所以我做了一些调整。我只使用1大蒜煮鸡肉，而是使用1/4洋葱，我用1/2来弥补缺乏大蒜。
我也仅使用1/2 TSP碎大蒜，用1/2茶匙洋葱。但它有点平淡，所以我加入一半的距离泡菜，3汤匙果汁，1/2汤匙更多的酱油。
我猜泡菜挽救了一切。我希望我的建议有助于帮助。
hy 说
泡菜是魔法成分！
芭芭拉戴维斯 说
我的丈夫很少经历流感症状，通常不会’t喜欢汤;然而，由于他渴望了一些，我检查了这个食谱。
我没有’在弗拉格斯塔夫和我的丈夫找到Gosari（Fernbrake Fiddleheads）’不是豆芽的粉丝，所以我添加了雌克蘑菇和他最喜欢的蔬菜，婴儿bok choy。
自从我们都爱我们的辛辣食物，我加入了更多的红辣椒片，但遵循其他一切。
非常感谢HyoSun女士，为这个令人耳目一新的美味汤配方！
祝您和您所爱的人是2019年新年快乐，充满了内心和平，伟大的健康，智慧，真实性，繁荣，每一块成功，自由，多大$$，冒险，幽默，乐趣，快乐，创造力，无条件的爱（为自我和相互连接的生活），以及你的心中的任何东西。 ^ _ ^
hy 说
Aww很好！喜欢听到你对食谱进行调整，以使其为您工作。非常感谢所有美妙的言语和愿望！祝你和你的家人新年快乐！
里卡多 说
当我尝试时，14杯水太多了，太稀释了
hy 说
嗯…14杯？食谱要求5杯水。
Saerom. 说
我喜欢yookgaejang，但它绝对不是我会尝试突发血的东西，但这很好吃！我确实增加了很多盐来让味道很好。我与一些韩国朋友分享了这个食谱，他们怀疑它可以用这种最小的成分味道善良，所以我很好奇他们想起的东西！谢谢！
hy 说
他们会尽可能多地喜欢它—我希望！谢谢你来到我的注意事项。真的很感激。
乔 说
我把太多的辣椒放了。它吹了我的大脑。这是我的错，以为我可以处理它。我的香料水平一边，它是如此美好，简单，快速健康。爱所有的食谱！将再次使其再次陷入奇利ðÿ™，
加式 说
它看起来像你’在步骤3上使用了超过1汤匙红辣椒片，所以我加入了一汤匙红辣椒片，盘子仍然没有味道。你用了多少gochugaru？
hy 说
Gochugaru的数量主要决定了辛辣水平。如果汤没有味道，你可能需要更多的盐，这将带出味道。
jean 说
你能在慢炖锅中制作这个吗？如果是这样，你会如何改变食谱？
PS。我喜欢你的食谱！
lila. 说
伟大的食谱！易于准备和非常好吃:-)
hy 说
谢谢！
史蒂夫 说
你好
您正在为我们对真正的韩国食品感兴趣的人制作精彩的食谱。
通常有一种方法可以在制备此菜后减少热量？我的一些家庭希望它不那么辛辣。可以在不伤害汤的味道的情况下添加什么？或者一个人只是减少辛辣成分的数量？
史蒂夫
hy 说
谢谢，史蒂夫！是的，只需使用更少的gochugaru使它温和。
沙龙凯莉 说
你的食谱只是惊人…我想我出生在错误的国籍！我应该出生韩国！
谢谢你的博客，
沙龙凯莉
hy 说
哈哈沙龙— I’很高兴你喜欢韩国食物！感谢您的客气话！
格鲁吉亚纳 说
汤酱油是什么意思？
hy 说
It’S韩国传统酱油作为制作Doenjang（大豆糊）的副产品。’打火机颜色较轻，但具有深刻的味道。一世’与它的照片相关联。