作为韩国的一个小孩子，我长大了鸡蛋用米饭。我们都做了！煎蛋与温暖的蒸米饭混合，一点点酱油和芝麻油是如此美味。我们还有无数的午餐盒，在米饭上有一个煎蛋，庆大玛丽（卷起煎蛋卷）或者 Gyeranjjim（蒸鸡蛋）。鸡蛋仍然是韩国美食的重要组成部分。这个鸡蛋炒饭用很多葱来调味！它’S一种快速简便的方法来鞭打一盏灯，并使用剩余的米饭和鸡蛋。
这个配方的关键是用葱来调味的油’S曾经煮鸡蛋和炒饭。它是一个简单的菜肴味道很好。
为了让鸡蛋柔软，我首先让炒鸡蛋有点流淌，从锅中取出，炒米饭，然后将鸡蛋加到锅中，结合在最后与米饭结合。这种方式鸡蛋仍然很好，蓬松。
如果你想添加任何其他蛋白质，如虾，鸡肉，牛肉等。在炒饭中，分别烹饪并结合在末端。你也可以用米饭Fryrozen豌豆或切碎的胡萝卜。我在下面的照片中添加了一些虾。
正如你可能知道的那样，美食米饭的秘诀在于老米。如果在冰箱里米饭有点太辛苦，请在微波炉中加热它，使其软化一点，如果在油炸前丛生。如果你需要为它制作新鲜的米饭，用比平常的水更少的水稍微干燥，使其浮动，然后将其留出来冷却并干燥一点。
这个鸡蛋炒饭只是美味！此外，葱炒的鸡蛋是自早餐或作为任何韩国膳食的快速配菜。
原料
- 2 米饭份量 大约3杯煮米饭
- 3 大蛋
- 3 to 4 香葱 或1个韩国大童子，Daepa대파，切碎（约1杯）
- 用于油炸的蔬菜或油菜油
- 1 汤匙 酱油
- 盐和胡椒
- 1/2 汤匙 芝麻油
- 1/2 茶匙 芝麻籽
指示
- 切碎葱。
- 裂缝，用筷子或叉子击打碗里的鸡蛋。
- 用2汤匙油在中高热中加热一把大煎锅。加入2/3的葱，并搅拌炒直到葱柔软鲜香。
- 将热量降低到中低，加入鸡蛋，轻轻搅拌才扰动，直到鸡蛋被设定，但仍然有点流淌。转移到板块。
- 将热量转到中高。加入2汤匙油，并在剩余的葱中搅拌直至葱柔软和香。搅拌1汤匙酱油。
- 加入米饭，炒米饭，搅拌良好，分解着米饭，直到烤好烤。
- 将鸡蛋放回锅中，与米饭拌匀，分解鸡蛋。加入盐和胡椒品尝，芝麻油和芝麻。
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埃里卡基督 说
I’曾尝试过一群食谱，我们偶尔会在我们家里有韩国夜晚。我们尝试过的所有食谱都是精彩且易于关注的。我们非常感谢您的网站，食谱和方向。谢谢！
艾米误报 说
今天吃午饭…另一个快速易于遵循胜利的食谱！我以略微不同的方法和秩序炒饭了我的整个生命。我的老公和我只是喜欢它！你是所有韩国菜的“转到”。谢谢HyoSun！
我补充说：
剩下的纽约地带（来自母亲节）
格雷斯卡斯利略 说
感谢您分享此配方。
我们爱它！
我刚加了一些鸡肉。
味道soooooooo好！
yc. 说
谢谢这个食谱。这是万无一失的，美味的，以及在预算上吃的好方法。
这是我最喜欢的韩语烹饪网站。当我有关于韩国烹饪的疑问，我先看看。
hy 说
很高兴听到这个消息！非常感谢你让我知道。
斯蒂芬妮 说
这非常令人惊叹。我添加了剩余的蔬菜，并使用韩国牛排完成，这是疯狂的好处。甚至单独的鸡蛋也是奉献。
hy 说
伟大的！感谢您让我们知道！
Patricia Cantu. 说
它看起来很美味，我喜欢韩国食物，所以我检查网上的食谱。
卡里 说
这米&蛋菜看起来如此开胃和最好的所有SOOO。
我很快就会尝试。非常感谢你的分享。
hy 说
你’欢迎！希望你尽快尝试。
命运 说
喜欢这个食谱！这就是现实上我制作炒饭的唯一方法，谢谢!!
hy 说
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汉娜乐恩 说
你的杰作是如此美丽，HyoSun。
hy 说
谢谢，汉娜！
t 说
你好，罗太太，谢谢你的精彩食谱。我喜欢他们的简单和传统。我发现你的食谱更容易跟随我在Naver.com上遇到的许多韩国食谱。 （我是韩国）我也喜欢你有多种食谱，而不仅仅是标志性的韩国菜肴。我今天要制作Andong Jjimdak。 -
我很乐意看看你如何让你的myulchibokeum（멸치볶음）。你使用小myulchi吗？你用什么样的坚果？ - 我喜欢Myulchibokeum，回家（在韩国）有两种方式我们有它。我相信你有你的进一步食谱！请分享！ - 再次感谢。
t
丽莎 说
亲爱的Hyosun Ro，
非常感谢您的食谱。一世’刚刚发现你的博客上周末和昨天我’在食谱后，让我的第一个Dakjuk。很美味！可能不像我过去常常在首尔和奥克波的早餐一样真实，而是适合我。
不幸的是，大多数韩国菜肴对于我的喜好有点辛辣，但这些蛋炒饭我肯定会尝试。
丽莎
hy 说
欢迎，丽莎！一世’m glad you’找到了我的博客。有许多韩国菜肴是温和的。希望你找到许多食谱来试用我的博客。非常感谢您访问和留下评论！它对我意义重大。