Nabak Kimchi是一种水泡菜’用薄片萝卜方块和其他蔬菜制成。 It is easy to make, yet deliciously refreshing!
当我前几天访问了我的父母时，他们正在制作这个Nabak Kimchi（나박김치). It’肯定是他们最喜欢的泡菜菜之一！ Nabak Kimchi是一种水泡菜’用薄片萝卜方块和其他蔬菜制成。
很容易制作，但精美的清爽！泡菜的名称源于萝卜被切割为此泡菜的方式。切成小的薄方块称为纳巴克Sseolgi（나박썰기）。 Ssholgi是指切割技术。看着他们，我意识到我没有让这个泡菜一段时间，所以我决定为博客制作！
当秋天制造的泡菜变老时，纳巴克泡菜通常在春天享受。它’也是传统假日泡菜。成长，我们总是用纳巴克泡菜与Tteokguk（米糕汤），这是一个新年汤。他们一起美味！
这种水泡菜是温和的，干净的品尝泡菜，所以它没有’拜托鱼酱或盐渍虾。如果你’在这里一直在寻找素食泡菜’s one for you!
萝卜和甘蓝方块轻轻盐，然后与所有其他成分混合。
水用盐调味，并用枸杞（网赌正规实体真人在线平台红辣椒薄片）用过滤器或奶酪饰有甲豆腐，让泡菜肉汤漂亮和清洁。
大蒜和生姜切成薄片，而不是切碎，再次保持肉汤清晰。
添加网赌正规实体真人在线平台梨是传统的，但也常用的苹果。水果给泡菜带来轻微的甜味。 Minari（水滴类似物），这是一种脆性味道的清脆药，也是传统的，并为泡菜增添了一种美味的舒适味道。
你试过这个纳贝克基奇食谱吗？请评价下面的配方并发表评论！继续跟着我保持联系 YouTube,Pinterest.,推特,Facebook， 和Instagram..
原料
- 1.5 磅 网赌正规实体真人在线平台萝卜，亩（무)
- 12 - 16 盎司 纳帕白菜（Baechu，배추） - 内黄叶
- 1到1.5 汤匙 Gochugaru（网赌正规实体真人在线平台红辣椒薄片） 调整味道
- 1 中等胡萝卜
- 1/2 网赌正规实体真人在线平台梨或苹果
- 3 薄葱
- 8 Minari的茎 - 可选
- 5 丰满的大蒜丁香，切成薄片
- 5 薄的姜切片，约1英寸圆形
- 盐
- 1 加仑 气密容器或罐子
指示
- 用刷子擦洗和/或用小刀擦掉顽固的杂质来清洁萝卜。不要剥皮。切成约1英寸的厚盘。将每个盘切成3件，然后切成薄片成约1英寸的正方形，放置在一个大碗中。
- 冲洗卷心菜几次。将每个叶子纵向切成1英寸宽的件，然后横向成约1英寸。用萝卜加入碗。撒上2汤匙盐，折腾均匀分布盐。让它坐下，直到枯萎，大约30分钟。不要排水或冲洗。
- 在一个小碗里，将gochugaru浸泡在1/2杯温水中。
- 将胡萝卜切成花形状，切3到4”‘V”纵向凹槽，然后切成薄片。或简单地切成横向稀薄的圆形。将梨切成约1英寸的正方形。将其他蔬菜切成约1英寸的长度。用盐渍萝卜和白菜加入碗。
- 在一个大碗中，在10杯水中溶解2汤匙盐。将浸泡的Gochugaru留到水中通过细网。
- 将肉汤倒在咸萝卜和卷心菜上混合并搅拌良好，以结合一切。如有必要，调整调味料以味道。组合的肉汤应该略微咸太咸，因为就像吃得稍微咸。咸味将减少作为泡菜发酵。如果您首先将盐渍的萝卜和圆白菜与其液体一起放入容器或瓶子中的液体，则实际上更容易处理，然后用Gochugaru加入肉汤。
- 将其保留在密封容器或罐中。在室温下将其留出一两天，然后存放在冰箱里。泡菜可以在几天内被吃掉。每次搅拌到底部，然后才能服用。
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