Bingsu是韩国剃光的冰块。您可以轻松制作一个快速版本，用罐装红豆，但甜红豆很容易在家里制作。无论哪种方式，它肯定会在炎热的夏天凉爽。
什么都没有说夏天 b (빙수) in Korea! It’S剃光的冰甜点，各种甜点。虽然有无限的变化，一个顶部’在大多数变化中是甜的红豆，称为 帕特（ 팥)。无论您是选择商店购买的甜蜜的红豆或从头开始，Patbingsu（팥빙수）是美味的夏季享受！
在韩国，许多流行的芭比库景点只是用帕特（红豆）和Tteok（떡, rice cake). That’究竟我喜欢它，但随时加载它！尝试用你最喜欢的水果，冰淇淋，饼干和/或你想要的任何其他东西。绿茶粉，烤粒粉（ Misugaru. , 미수가루），坚果也很受欢迎。
希望你今年夏天在家中培养一些双兴。沉迷于它，并觉得你的整个身体在炎热的夏日凉爽！
如何制作patbingsu
如果您有电动冰剃须刀，在家里制作芭比库很容易。它’相对便宜。想象一下，在炎热的夏天，在没有前往韩国的情况下或者如果你附近有一个地方，那么在炎热的夏天，如果你有一个地方，那么就可以在炎热的夏天。
作为替代方案，如果它具有冰剃须或嘎吱嘎吱的刀片，请使用搅拌器或食品处理器。
常规冰是典型的，但在韩国，近年来剃光冰牛奶已经变得流行。简单地，冻结一些牛奶并刮胡子。
对于快速简便的版本，您可以使用预制，罐装加甜的红豆。然而，没有什么能击败以优质的豆类制成的自制红豆，并甜蜜地味道。
加糖的红豆（Pat）
Patbingsu中最重要的成分显然是帕特, 红豆顶。这些红豆，又名adzuki豆，是微小的，一侧有一个白色山脊。您可以在韩国/亚洲市场找到干红豆。
烹饪红豆很容易，但它需要时间慢慢煮熟。浸泡豆子不是必需的。煮熟的豆应该是柔软的，大多是完整的和中度甜的。
我经常一次煮一磅（约2杯）。它看起来很可能，但是当你花时间做饭时。你可能也是足够的，可以让BINGSU几次。或者，剩下的剩余（或通过筛子）并制作 丹巴达朱惠 (단팥죽），甜红豆粥 –韩国的另一个受欢迎的甜蜜款待。
如何在即时锅中烹饪adzuki豆子
如果您有一个即时锅或任何其他压力锅，它’更快。为了在即时锅中烹饪红豆，将豆子煮沸，在烤上用4杯水煮沸é功能并继续煮沸5分钟。排出水，加入6杯淡水。在手动烹饪高压20分钟。 10分钟后释放。加入盐，糖和蜂蜜，在烤上煮熟é3至4分钟，轻轻搅拌。使用前很酷。
甜米糕（Injeolmi）
Patbingsu通常配有 injeolmi. (인절미），用甜米粉制成的一种米饼（Tteok）。用韩国的韩国市场对Bingsu来说是伟大的。一些韩国市场还携带冰冻的米饼片碎片。
但是，你可以尝试用甜米粉制作简单的版本（Chapssalgaru，찹쌀가루）在微波上作为我’m showing here.
您可以用玉米淀粉或烤大豆粉（Konggaru，콩가루) Koreans make injeolmi. 和。甜米饼是粘性的，所以粉末使得更容易处理，但没有必要。只是潮湿的一切—你的手，米饼，刀，切菜板，等等—用水来处理粘性。
其他成分
通常，Bingsu用甜浓缩的牛奶淋上，作为调味料，但如果您愿意，您可以留下它，或者使用常规牛奶。您可以通过将牛奶（2杯）与中等低温搅拌20至30分钟或直到它来使自制凝聚的牛奶（2杯或味道）用一些糖（1/4杯或味道）制作20至30分钟’S减少了一半。搅拌时经常搅拌。
绿茶粉，烤粒粉（ Misugaru. , 미수가루），切碎或切片的螺母，饼干都是非常流行的浇头。您可以在韩国市场找到Misugaru。它’是一种健康，多粒粉末，我们将水或牛奶溶解在饮料中。
你有没有尝试过这个patbingsu食谱？请评价下面的配方并发表评论！继续跟着我保持联系 YouTube ,Pinterest. , 推特 , Facebook ， 和 Instagram. 。
Patbingsu（用甜红豆刨冰）
Print Recipe原料
对于Patbingsu（每份）
- 1 碗 刨冰或牛奶冰
- 2 or 3 汤匙 甜蜜的红豆（Pat，팥), aka adzuki beans 罐头或从头开始
- 2 汤匙 炼乳
- 一些 甜米饼片（injeolmi，인절미), aka mochi 存储或从头开始
可选的浇头
- 水果，坚果，绿茶冰淇淋，饼干，misugaru，绿茶动力等。
对于红豆
- 1 磅 拍打（팥，又名adzuki豆类）约2杯
- 1/2 茶匙 盐
- 1/3 杯子 糖 调整味道
- 1/3 杯子 蜂蜜
对于米糕
- 1 杯子 甜米粉（Chapssal Garu，찹쌀가루)
- 2 汤匙 糖
- 1/4 茶匙 盐
- 3/4 杯子 水
- 2 汤匙 用于粉尘的玉米淀粉或烤大豆粉 - 可选 你可以用水湿润，所以米饼不会棒。
指示
组装BINGSU：
- 在剃冰之前，请确保所有成分都很寒冷。如果您将服务碗保留在冰箱中，也有助于10分钟。在冰剃须刀或搅拌机或食品加工机中剃掉冰。
- 加2到3汤匙红豆。毛毛雨，用汤匙或两杯炼乳。顶部用几米饼和你最喜欢的水果碎片，冰淇淋和/或任何其他所需浇头。
对于红豆：
- 丢弃破碎或腐烂的豆并冲洗豆子。在一个大锅中，用4杯水加入豆子。将其煮沸，露出，过度高热。将热量减少到介质并煮沸5分钟。
- 排出豆子。
- 用8杯淡水将豆子送回锅中。把它煮沸。覆盖，并在中低热煮沸约1小时，直到豆子柔软。偶尔轻轻搅拌，以确保豆类不会粘在底部。如果需要，增加更多的水。
- 轻轻搅拌盐，糖和蜂蜜。继续煨，揭开这次，约10分钟，偶尔轻轻搅拌。如有必要，添加更多的水。豆类应该是液体的。即使在煮熟后，大多数液体也会被豆子浸泡。
- 转移到容器并冷却。将其放在冰箱上，最多一周，或在冰箱里几周。用冷水薄，如果你想要，准备好再次使用它。
对于米糕：
- 结合甜米粉，糖和盐。用搅拌器混合。
- 加水并再次混合。
- 盖子用陶瓷包装。微波2分钟。小心地打开并将米饼倒置并混合了几次。微波再次，检查米粉是否完全是半透明的。如果需要，微波多一点（30秒）。
- 从微波炉中取出并让它坐5分钟。用木勺揉合2至3分钟，享用咀嚼米饼。
- 你可以弄湿你的手和切菜板，然后在湿式砧板上转出米饼。 或者： 用一汤匙玉米淀粉或烤大豆粉涂抹切菜板。用手压成一个矩形。
- 切成1/2至3/4英寸的条带。用水弄刀。将每个条带切成3/4英寸的立方体。如果需要，用玉米淀粉用玉米淀粉的切割部件轻轻涂抹米饼片的切割部分。你可以冻结剩余的米糕。
笔记
此食谱最初最初于2011年7月发布。在这里，我已使用新照片，更多信息和改进对食谱进行了更新。
