粥在韩国很受欢迎，作为早餐或一盏粉。用鸡肉制作的这种奶油粥是舒适食物时最好的，特别是在寒冷的冬日！

你是粥的粉丝（juk，죽在韩国）？粥在韩国很受欢迎，作为早餐或一盏粉。因为它’健康易消化，粥也普遍存在生病，老人和婴儿身上。 Dakjuk（닭죽鸡粥）是一个最喜欢的家庭！这种鸡味的奶油粥是舒适食物时最好的，特别是在寒冷的冬日！

用各种各样的谷物，蛋白质和蔬菜制成，韩国有无穷无尽的粥。和这个鸡粥（Dakjuk），红豆（帕特吉克 ,팥죽), pumpkin ( 霍布吉库 , 호박죽），松子（Jatjuk，잣죽) and abalone ( Jeonbokjuk. , 전복죽）粥是流行的一些品种。

鸡肉和肉的鸡汤

传统上，鸡粥是用鸡汤和拉鸡肉制成的。经常，它’用剩下的鸡汤制造，如达克Gomtang (닭곰탕) or Baesuk. (백숙).

您只需用洋葱，大蒜丁香，姜和葱煮一个小鸡肉或几个骨头鸡块，直到鸡为嫩。如果您喜欢，请享用一些煮沸的鸡肉，并使用剩下的储备和粥肉。

或者，您可以简单地使用优质的商用鸡库存，并在库存中煮一些无骨鸡块。

通常，我也用剩下的烤鸡制作粥。如果你想在家里烤鸡，这托马斯凯勒’烤鸡食谱 is really good. It’他绝对不毫不费力地制作，又如此美味和潮湿。商店购买的烤肉鸡的剩菜也是如此。

享受烤鸡后，通过煮沸罐子和一些芳香蔬菜，使鸡汤储存。烤鸟的遗体是多么伟大的！

什么类型的米饭使用

Dakjuk可以用短粒米或s制成 WEET米饭（又名糯米，洗礼찹쌀在韩国）。我更喜欢甜米，因为它给粥了奶油纹理和甜味甜味。传统上，在加入液体之前，在芝麻油中搅拌油炸。这增加了粥的深层坚果味，并用油涂层米饭，从而产生更好的粥纹理。

通常，Dakjuk还具有一些切碎的蔬菜。在这个食谱中，我用胡萝卜，芹菜和蘑菇。夏南瓜，绿卷心菜，马铃薯和大蒜韭菜都是好选择。您可以根据您的偏好精细或大致地切碎它们。适当调整烹饪时间。