除非您去法国餐厅，冰鞋（荣誉誉）홍어）在美国的餐馆不容易找到。它’这里真的不是普通的鱼。在网赌正规实体真人在线平台，滑冰是一个非常受欢迎的鱼！它’s以多种方式吃掉 —生，发酵，蒸，泛油炸，辣，温和等今天，我’我向你展示了如何制作蒸滑板（Hongeojjim，홍어찜)!
如果你认为滑冰是一个奇怪的鱼，再次想一想并给这个美妙的鱼有机会！冰鞋是一种精致的坚固的鱼，具有温和，甜味和独特的质地。它有软骨— no bones.
这里的网赌正规实体真人在线平台市场通常出售新鲜的滑冰翅膀，皮肤和软骨。您可以通过沿着软骨线切割整个翼或用尺寸的碎片制作这个食谱。网赌正规实体真人在线平台人不’通常填充滑板。当煮熟时，肉体剥离的股线就脱掉了软骨，使其很容易吃。
如果你在冰箱里留下新鲜的滑板一两天，滑板可能会从肉体中的尿酸产生不良氨味。我知道在美国，气味是鱼的迹象变坏了。在网赌正规实体真人在线平台，氨的氨状味道的刺激性冰鞋是需要的。事实上，发酵冰鞋（良性，홍어회）强烈的时髦芳香是许多包括我自己的独特美食。
在网赌正规实体真人在线平台成长，我们在家里吃了很多滑冰！ Hongeohoe是我父亲之一’最喜欢的菜肴，我记得经常蒸溜冰。传统上，滑冰在蒸熟之前，冰鞋在咀嚼纹理和更强烈的味道上晒干了几天。我跳过这一过程，简单地蒸了新鲜的冰鞋。
蒸鱼非常容易！如果你不’T有一个蒸笼，你可以在一个大锅中放置一块大型暖油或小锅，所以板材足够高，不要触动水。您还可以通过在羊皮纸纸张中烘烤类似的结果。一世’在这个配方中包括羊皮纸方法作为一种选择。
原料
- 1 冰鞋翼 荣誉홍어（约3/4至1-1 / 4磅）
- 盐
酱
- 1 葱 切碎（约2汤匙）
- 1 茶匙 蒜末
- 1/4 茶匙 生姜
- 2 汤匙 酱油
- 1 汤匙 米酒 或米林或白葡萄酒
- 1 汤匙 柠檬汁
- 1/2 汤匙 糖 或1汤匙玉米糖浆或 oligodang , 올리고당
- 1/2 茶匙 Gochugaru. 고추가루 网赌正规实体真人在线平台红辣椒薄片
- 1/2 汤匙 芝麻油
- 1/4 茶匙 芝麻籽
- 捏 胡椒
可选的装饰
- 1 葱 切成约4英寸并切成薄片（Pachae，파채)
- 或少数春季混合或芝麻菜
指示
- 用盐清洁冰鞋和轻微的季节。
- 将酱汁成分结合在一起并良好混合，直至糖溶解。
- 用大约两英寸的水填充一个大锅。将蒸笼放在上面。如果没有蒸锅，请放置一个小型耐热烘烤盘或拉梅皮，可以保持足够大的钢板，不能触摸水，然后在顶部放置耐热大板。当水开始蒸汽时，添加鱼和盖子。蒸汽约8到10分钟。
- 打开盖子，舀酱遍布鱼。覆盖，蒸汽2至3分钟。它’如果肉体容易与软骨分开。从锅中取出并放置可选的葱，而鱼类仍然很热。
羊皮纸方法
- 将烤箱预热至450°F.切两件羊皮纸’足够大，可以完全包裹鱼并为折叠留下额外的折叠。在烤盘上，将鱼放在双层羊皮纸中间。如果需要，您可以添加一些柠檬片。将两个长边放在一起，并折叠几次密封。接下来，折叠并滚动较短的侧面，然后折叠每一个在鱼下面以密封包裹。
- 将鱼烘烤约8至10分钟。仔细打开包，并舀酱遍布鱼。把它送回烤箱，煮2到3分钟。
尝试过这个食谱？ 提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang. !
香港 说
我对这道菜感到怀旧，今天我妈妈曾经在网赌正规实体真人在线平台回来过。一世’我很高兴我发现了这个食谱—它表明了，即使我用完了葱，用韭菜（温柔的绿色和白色零件）交换出来。谢谢！
灰 说
哇哇这么好！我会再次这样做。
hy 说
哇哇哇哇哇哇哇’很高兴听到！这真的不是美国在这里的流行鱼，所以我湾’确定是否有人在做它。我们喜欢这条鱼！
Nurin Liz Fatin 说
很难在新加坡和家人遇到的赌场，我的家人不知道如何吃它。有没有其他任何鱼可以用于食谱？
苏珊 说
绝对美味，谢谢！
hy 说
伟大的！非常感谢您的综述。
：D. 说
如果你不能购买冰鞋鱼，那将是什么替代品？
hy 说
任何白色，坚定的鱼都应该工作。
David Connor. 说
非常感谢您分享此博客。我喜欢海鲜。每当我去任何餐馆时，我总是吃鱼。我试图多次在家里烹饪鱼，但我觉得它’对我来说并不容易烹饪。但是从这个博客来看，我有完整的食谱，现在我可以在家里试试。
hy 说
你’欢迎，大卫！享受！
佛罗伦萨C. 说
期待下次尝试！
hy 说
伟大的！谢谢。希望你能像我们一样喜欢它。