Daegu Tang（或Daegu Jiri）是用鳕鱼和蔬菜制作的温和韩国鱼炖。令人耳目一新！
如果你认为所有韩国炖菜都是辛辣和辛辣的，你’重新令人愉快的惊喜。前几天，我的丈夫提到我们哈丁’炖一条鱼炖，我立即想到了用鳕鱼制成的精致炖菜， 大邱。 我喜欢它的微妙而深深的味道！ COD鱼温和的味道，有白色的片状肉体。它’对韩国鱼炖的一个非常受欢迎的选择。
用鳕鱼制作了两种不同类型的炖菜– spicy (大邱 Maeuntang.）和轻度（大邱杰里）。两种菜肴都可以在大多数韩国餐厅找到。
通常， 凤尾鱼库存用于此菜肴以向炖菜添加深度。肉汤应该是光线以突出鲜鱼的自然味道。当然，鱼一定很新鲜！通常，抛出几个蛤蜊或虾以加入肉汤中的另一层味道。
这道菜中使用的主要蔬菜是 纳帕 白菜和白萝卜。你只需要这道菜的一点点，所以如果你必须买一卷心菜和萝卜，请使用其他菜肴的剩菜 百ech guk and mu guk 或者 namul..
这个炖心非常清爽和令人满意！它’毫无疑问也是健康的。我们总是喜欢它。希望你也这样做！
原料
- 1 磅 鳕鱼鱼 最好是牛排
- 2 小颈部蛤蜊或虾
- 6 盎司 豆腐
- 1 或2叶纳帕卷心菜
- 2 盎司 韩国萝卜
- 1 薄姜切片
- 1 大蒜丁香 薄的切片
- 少数豆瓣或皇冠雏菊叶 Ssukgat.
- 1 盎司 Enoki蘑菇 选修的
- 1 或2个葱
- 一片柠檬 选择alt和胡椒
- 3 杯 凤尾鱼肉汤 凤尾鱼股二
指示
- 清洁鱼和蛤蜊（或虾）。清洁蔬菜。将卷心菜和萝卜切成咬合尺寸。切成葱的薄片。将豆腐切成1/2英寸厚的小块。在这张照片中无意中省略了豆腐。）
- 将肉汤与卷心菜，萝卜，姜和大蒜一起加入中等尺寸的锅中。加入盐和胡椒调味。把它煮沸高热。煮至蔬菜变软，约3分钟。
- 在鱼，蛤蜊和豆腐中掉落。当它再次沸腾时，将热量减少到介质。煮，直到蛤蜊开放，鱼几乎煮熟，大约5分钟。 （不要过度克服。在供应和食用时，鱼将继续在沸腾的热汤中烹饪。）
- 添加豆瓣或冠状雏菊叶，Enoki蘑菇和葱。转过来。用可选的柠檬片在顶部的管道热。
尝试过这个食谱？提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang.!
