因为我常常前往当地农民’今年夏天市场，我一直在制作 Bokkeum. 经常盘子。 Bokkeum. 是指搅拌炒的韩国菜肴 或者 在酱汁中炒。准备的主菜肴和侧面菜肴的变化 Bokkeum. 风格是无限的。这里， 生姜腌制的鸡肉（达克）碎片和夏季新鲜蔬菜（y）简单地用芳烃注入一点点油炒。酱汁很轻，味道丰富。这道菜是如此多才多艺，你可以实际使用你喜欢的任何肉，海鲜或蔬菜。根据成分调整烹饪时间。记得加入首先需要更多烹饪时间的蔬菜。实际的混乱煎炸过程很快，所以在开始烹饪之前准备所有的成分和酱汁。结果将是一个完全满足的一道菜。
2份
原料：
1个皮肤，无骨鸡胸肉（约8盎司）
1茶匙磨碎的姜
1茶匙米酒（料酒)
1茶匙盐和捏辣椒
1汤匙玉米淀粉
1个小亚洲茄子
1个小绿色西葫芦
1个小黄色西葫芦
1个红辣椒（或1/2红色甜椒）
芳烃：
2个葱，切成2英寸长度
4个大蒜丁香，Julienned
1拇指尺寸的姜片，Julienned
1/2茶匙粉碎红辣椒（可选）
酱：
1汤匙酱油
1汤匙牡蛎酱（或只使用1汤匙酱油）
2汤匙米酒（或 料酒)
2汤匙水（或鸡肉或蔬菜汤）
1茶匙米酒醋或柠檬汁
2茶匙糖
1茶匙芝麻
1汤匙芝麻油
2汤匙油菜或植物油用于搅拌煎，分开
将鸡肉切成薄咬尺寸碎片（约1/4英寸厚）。季节用盐和胡椒，与磨碎的姜，米酒和玉米淀粉混合。让它在准备蔬菜时腌制。
将蔬菜切成2英寸长的咬合件。 （取决于厚度，茄子和Zucchinis可以纵向切割成一半或宿舍。然后将横向切成约2英寸的碎片。）
结合酱汁成分，除了芝麻种子和芝麻油，并放在一边。
在中高温下加热大型非粘性煎锅或炒锅。加入一汤匙油菜或植物油。将鸡块添加到一层中并煮至它们长度粉红色，大约2分钟。 （此时鸡不需要煮熟。）转移到盘子上。
在中高温下再热或炒锅。加一汤匙油。搅拌在芳烃上，煮足够用味道注入油（约10秒）。加入蔬菜并搅拌炒，直至软化但仍然清脆。将蔬菜推到煎锅的两侧并在中间酱搅拌。转动高温。把鸡肉送回煎锅。将所有东西搅拌一两分钟，直到鸡肉煮沸，酱汁很好地融入。在最后加入芝麻油和种子。
用一碗米为热。
T K. 说
我正在寻找一个食谱，我可以融入很多新鲜的蔬菜，我偶然发现了这一点。这个食谱很美味！我用sambal oelek而不是粉碎的红辣椒，而红辣椒而不是红辣椒。当我在写这个时吃剩菜时，我’祝我曾经制作过ðÿ™，这是我的晚餐旋转中的守护者。能’等待在这个网站上尝试其他食谱。
博客ini berisikan antang cerita-cerita lucu yang menghibur 说
好的
朱迪 说
嗨HyoSun，我喜欢你的简单炒菜。它看起来很新鲜和美味。我喜欢茄子，但很少把它加到我的炒作。一世’我下次必须尝试！ ðÿ™，btw，你的照片看起来很棒！
LIV WAN. 说
Hello Hyosun，
这种炒鸡肉和蔬菜看起来如此美味。我喜欢它。非常感谢您分享这个令人敬畏的食谱。祝你一切顺利。
HyoSun Ro. 说
Denise，Casey，Lisa，Joyti，Anna和Jeroxie–谢谢你的停止并留下这种鼓励的话。它’总是我很高兴在这里见到你们！
Penny Aka Jeroxie. 说
大量的新鲜蔬菜和美丽的颜色。
安娜 说
哇…看起来很惊人，所以五颜六色一定是美味的。你有可爱的食谱。有一个伟大的星期天。
Indie.tea. 说
哇，结果很好…蔬菜和他们的鲜艳色彩很可爱。听起来像一个美味和健康的工作日晚餐ðÿ™，
凯西·瓦夫哥 说
我喜欢食谱的适应性。使用新鲜和季节性是关键！感谢分享。
〜丽莎〜 说
美丽的菜！我喜欢你使用的所有蔬菜。感谢分享。
丹尼斯@ Quickies在餐桌上 说
我喜欢这个食谱的缓和和多功能性虽然我可以’真正发音的名字大声笑韩国烹饪几乎从不留在大蒜上，辣椒和生姜是我对它如此疯狂的主要原因之一–我认为，没有这些口味，生活将很难….
慢性的 说
同意，这道菜很美味，我用不同的版本用韩国智利酱和较少的蔬菜，我觉得它漂亮的灵活，姜，大蒜，洋葱，智利基地很难出错！