在这个简单的油炸菜单中,薄猪肉片卷起 紫苏叶 (kkaennip) 和Julienned Chili Peppers。然后他们被打击,深炸,直到金黄色。
像罗勒一样,Perilla是一种属于薄荷家族的草本植物。亚洲有许多品种具有不同的口味。网赌正规实体真人在线平台紫苏叶往往很大,在薄荷和罗勒之间具有独特的香气。我用了一些 佩里拉叶子在另一天从我的集装箱园里挑选,准备这道菜。紫苏叶的强烈味道,与辣椒的甜味很平衡,给温和的猪肉味道稳健。
深炸的灯泡,结果是外面脆的外层和内部的味道。这些小乐趣对于派对来说很棒,因为他们可以在送达之前提前制作和炒作。当它们对角线切成两半时,猪肉卷的呈现肯定有一个“wow”因素。无论您是开胃菜还是配菜,都肯定会成为一个大人物!
原料
- 8 薄猪肉片 约1/8英寸厚
- 1 茶匙 新鲜的姜磨碎 或1/2茶匙生姜粉
- 盐和胡椒
- 8 网赌正规实体真人在线平台紫苏叶 网赌正规实体真人在线平台市场提供
- 3 - 4 绿色辣椒 或1个绿色甜椒,julienned
- 3 - 4 红辣椒 或1个红色甜椒,julienned
- 1 杯子 Twiguim Garu. Premade Tempura BALK MIX *
- 3/4 杯子 冰水
- 1/4 杯子 疏浚的通用面粉
- 油菜籽或植物油的深煎炸
- *在网赌正规实体真人在线平台/亚洲市场上可以找到更适用的击球手。如果不可用,请在碗中击败1个蛋黄并混合在3/4杯冰水中。加1杯面粉。混合直至组合。
指示
- 猪肉切片用姜,盐和胡椒季节。在准备蔬菜时留出留下紫苏叶子,拍打它们。朱莉妮辣椒,长约4英寸长。
- 要把卷放在一起,将猪肉片脱落在面粉中并将其放在平坦的表面上。将紫苏叶放在顶部,以及每种颜色辣椒的4或5件。将猪肉和悬崖叶包裹在胡椒片周围,折叠在侧面。卷起形成一个漂亮的手指形状。用剩余的成分重复该过程。在准备油和面糊时留出一边。
- 将油加热至375度(或直到它几乎没有开始冒烟)。在一个小碗里,用冰水混合冰水只有几秒钟,直到合并。 (混合物中有一些可见的肿块是可以的。不要过度混合。)
- 将猪肉卷卷在面粉中轻轻涂抹。摆脱过量。在击球手中蘸一个猪肉卷,涂很好。
- 小心地加入热油。一次只有4个,取决于炸锅的大小。 (过度拥挤,油将降低油的温度,导致潮湿和油性卷。)翻转和油炸,直到两侧的金色,约3分钟。转移到电线架上。在煎炸第二批次之前,等到油再次达到375。
- 立即服务 酱.
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