这个星期四是 chuseok. （韩国感恩节/中秋节）。韩国盛宴始终包括各种担心（泛炸的食品）。幸运的是，我在这个博客上有几个不同的Jeon菜肴，以帮助您庆祝Chuseok。例如，在我的 minedumjeon. 帖子，我向你展示了如何制作一种吉蒙’在蛋面糊，使用不同的成分，如Hobakjeon（西葫芦），Saewoojeon（虾）和Saengseonjeon（鱼）等不同的成分。
首先将这些Jeon菜肴制作了面粉中的主要成分，然后将它们浸入蛋面糊，最后煎炸它们。
这个kkaennip（Perilla）jeon类似地制作，但它’s a variation that’s塞满之前涂有蛋面糊。紫苏叶对温和的味道填充物具有明显的强烈的味道，并提供了整体纹理对比。
如果你不’T患有紫苏叶，你可以填充夏南阴或绿色辣椒。一世’ve还包括这些食谱作为替代方案。
在你的Chuseok桌上享受它，或简单地作为任何韩国餐的开胃菜或配菜。
你试过这个kkaennip jeon食谱吗？请评价下面的配方并发表评论！继续跟着我保持联系 你Tube,Pinterest.,推特,Facebook， 和Instagram..
原料
- 12 kkaennip. 佩里拉碎片
填充：
- 4 盎司 夏南瓜
- 1/4 茶匙 盐
- 1/2 小萝卜
- 2 to 3 蘑菇帽
- 1/4 小洋葱
- 1/2 茶匙 蒜末
- 4 盎司 碎牛肉 或猪肉
- 1 茶匙 酱油
- 1 茶匙 芝麻油
- 盐（约1/4茶匙）和胡椒
- 1 汤匙 蛋面糊 从面糊成分
对于击球手：
- 1/4 杯子 面粉
- 3 大鸡蛋，打得很好
- 锅油煎的油
指示
- 精细切碎西葫芦。轻轻盐。留出约10分钟。挤出液体。切碎胡萝卜，蘑菇和洋葱。用手良好地将所有填料成分结合，直至均匀混合。
- 在自来水下洗净紫苏叶的两侧，一次一片叶子。摆脱多余的水。不要完全干燥。在面粉中疏通紫苏叶的两侧，一次一片叶子。
- 在你手上放一片薄膜叶子。加入大约一汤匙填充到紫苏叶的上半部分。用勺子均匀蔓延。将其他一半的叶子带到覆盖馅料。用手轻微压扁它。 （在下一步之前为每叶做这一步。）
- 使用几茶匙油，在中低热中加热大型非粘性煎锅和轻质油。将每个填充的叶子浸入一个一次，在蛋面糊，小心地将它放在加热的煎锅中。
- 每侧煮2到3分钟，加入茶匙或两种油，直到略带金色而无褐色。重复，直到所有碎片都是泛油炸的。用蘸酱提供保暖。
或者，您可以填充Zucchinis或辣椒：
- 将西葫芦切成1/2英寸厚的回合。用勺子（或甜瓜球）切出内部。轻轻撒上盐。放手大约20分钟。 Pat用纸巾干燥多余的水。疏通面粉。用馅料填充开口。用面粉轻轻涂上填充的西葫芦。浸入蛋面糊。跟随上面的方向煮。
- 将辣椒纵向切成两半。疏通面粉。填充辣椒。用面粉轻轻涂上填充的辣椒。浸入蛋面糊。跟随上面的方向煮。
尝试过这个食谱？提到 @koreanbapsang. 或标签 #koreanbapsang.!
Patricia Nel. 说
你可以在烹饪后冻结它们吗？
hy 说
填料应该没问题，但它可能会改变kkaennip的纹理并不是一种好方法。如果你想服务的时候冻结馅料并用新鲜的kkaennip冻结，怎么样？
布莱恩 说
可能是一个愚蠢的问题，但是当你包装时是牛肉里煮熟或生的牛肉？
hy 说
It’原来，并在锅里煮熟一旦包裹。
乌克基陈 说
这对我和我丈夫的一小晚餐非常美味。我们用泰国花生酱汁。完全像你定向的那样，这是一个充分利用Shiso Tempening埋葬我们的好方法！
如果在米饭上供应，我可以将其视为一个完整的晚餐。
hy 说
是的–一些米饭和泡菜会很棒！我也有同样的问题。它’在我的后院接管！
yoli. 说
这个食谱听起来很美味’t wait to try it!!
布莱恩格罗弗 说
今晚会试试吧！住在安通！
hy 说
多好！一世’肯定在安东尔到处都有新鲜的kkaennip。希望你’享受安东克和它的惊人的食物。谢谢你来了！
Kumars厨房 说
喜欢这些佩里拉包裹…必须享受世界ðÿ™，
HyoSun Ro. 说
谢谢！希望你试试吧。
nammi. 说
看起来很精致和漂亮。
HyoSun Ro. 说
谢谢！它’易于制作。希望你试试吧。
Rebecca Subbiah. 说
这些看起来很鲜美会喜欢尝试
HyoSun Ro. 说
佩里拉给它一个很好的独特风味。希望你试试吧。谢谢。
米尼尔维尔 说
我真的很喜欢佩里拉煎饼的想法！我现在可以闻到它！谢谢你的分享！
HyoSun Ro. 说
你’欢迎！感谢造访！