用Sundubu提升您的即时ramyun面条!它给出了一点阳光炖味,同时使它更健康。
什么’s your 升级即时ramyun的最喜欢的方法(Aka Ramen,라면)?我不是方便面的忠实粉丝,但我偶尔会渴望,特别是在观看有人在韩国戏剧中削减了他们。我通常用一些蔬菜和鸡蛋升级它。我从未想过的一件事是 Sundubu. (extra soft tofu, 순두부)直到我看到韩国社交媒体上的病毒。
什么 a great idea! The recipe basically adds sundubu (also spelled soondubu) to a spicy ramyun (also spelled ramyeon) noodle soup. It’s like having Sundubu Jjigae. (炖)和一个盘子里的ramyun。它还取代了一半的Ramyun面条,用高蛋白质软豆腐,使其成为更健康的菜肴。
方便面是现代韩国烹饪文化的重要组成部分。这一切都始于1960年’s by 萨米扬·兰云 公司,我们长大的ramyun品牌。现在,许多竞争对手现在有这么多品种和口味,具有日益增长的全球普及。它’方便,便宜的舒适食品。
据新闻媒体称,韩国方便面的出口在2020年增加了近30%,纪录高达606万美元。显然,人们在锁定期间一直在吃更多的方便面。另外,全球流行“jjapaguri.”从电影寄生虫从电影寄生作出了重大贡献。
Ramyeon面条也很棒,因为它们是其他美食的一个很好的补充 Budae Jjigae(军队炖), Tteokbokki(辣炒米糕), 等等。
在韩国病毒的食谱使用yeol ramyun。 yeol意味着热量。您可以使用任何辣瞬间面条,如 Shin Ramyun. 或者 金瑞云辣辣 或者你最喜欢的非辛辣版本。
对于一个服务,配方使用1/2的Ramyum包和1/2的SoOncubu管。让它变得更像 Sundubu Jjigae.,我加入了一步,使大蒜用ramyun调味料和一些可选的gochugaru制作辣椒油。
加入切碎的葱和鸡蛋是韩国ramyun的漂亮标准。如果你愿意,省略鸡蛋。此外,如果您喜欢,请随时添加少量其他蔬菜,如洋葱,豆芽和/或蘑菇。
观看如何制作它
作为侧面笔记,我在这里使用的锅的类型被称为yangeun naembi(양은냄비),镀银镀银铝罐。过去常用铝罐直至更换更好的材料炊具。它们非常薄,很容易凹陷。这些天,人们使用它们以获得更怀特的振动,特别是对于方便面。它’很棒的是烹饪ramyun,因为它很快就加热了。
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原料
- 1/2 包装Sundubu,순두부
- 1/2 包辣ramyun,라면 或者你最喜欢的
- 1 汤匙 切碎的葱
- 1/2 茶匙 蒜末
- 1/2 汤匙 芝麻油
- 1/4 茶匙 Gochugaru,고추가루 - optional
- 1 蛋
- 捏 胡椒
指示
- 将芝麻油,大蒜和1/2的ramyun调味料和可选的gochugaru加入小锅,并在中热混合几秒钟。
- 加1杯水。将热量转到中高。当水沸腾时,在大块中加入阳光,并将其煮沸。
- 丢掉面条,然后加入1/2包的蔬菜薄片。继续煮沸,直到面条几乎煮熟,大约3分钟。这一点,面条应该是Al Dente。
- 爆裂鸡蛋直接穿过面条。如果你愿意,你可以打破蛋黄并搅拌入汤中。转过来,然后放下葱,撒上辣椒味道。